Pankek Pisang

Bahan:

1 cawan tepung gandum
1 biji telur ayam
2 sudu teh baking powder
3 biji pisang masak - di lecek
3/4 cawan susu segar / cair
2 sudu besar gula pasir / perang

Cara Menyediakannya:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan pukul menggunakan pemukul telur hingga sebati.
2. Panaskan kuali, kalau boleh gunakan kuali tidak melekat dan leper bagi menghasilkan pankek yang cantik.
3. Letakkan sedikit butter, tuangkan sesenduk adunan dan masakkan. Pastikan ditebalikkan kedua-dua belah pankek.. jangan hangus ye.
4. Bila sudah masak bolehlah dihidangkan dengan sos coklat / kaya / jem

Talam Suji

Bahan Lapisan Bawah:
1 1/2 cawan tepung suji
4 cawan santan cair
3/4 cawan gula pasir
sedikit garam
sedikit warna kuning


Bahan Lapisan Atas:
3 cawan santan cair
1 cawan santan peklat
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar gula pasir
1/2 cawan air gula merah pekat


Cara menyediakannya:
1. Campurkan semua bahan lapisan bawah kedalam periuk dan masakkan dengan api yang kecil.  Pastikan sentiasa kacau rata.  Bila dah pekat masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di lecer dengan minyak masak.
2. Masukkan ke dalam pengukus dan kukus selama 15 minit.
3. Untuk bahan lapisan atas, campukan kesemua bahan dan tapis serta tuangkkan ke dalam loyang yang ada lapisan bawah di kukusan.  Kukus selama 30 minit atau hingga lapisan atas keras.  
4. Bila sudah masak bukakan penggukus supaya air tidak bertakung di atas kuih.  Sejukkan dan bolehlah dipotong serta dihidangkan

Chocolate Cupcake

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan serbuk koko

1 st soda bikarbonat

2 biji telur

1/2 cawan gula halus

1/2 cawan butter

1 st esen vanila

1/2 cawan susu

1/4 cawan coklat cip

Cara :

- pukul telur hingga kembang dan pada masa yang sama dibekas yang lain masukkan gula dan butter pukul hingga kembang.

- kemudian, campurkan kedua-dua bahan tersebut. gaul hingga sebati.

- masukkan serbuk koko , soda bikarbonat , susu dan esen vanila. gaul adunan serta masukkan tepung sedikit demi sedikit .

- akhir sekali, masukkan coklat chip. gaul sehingga sebati ( jangan gaul lama-lama! )

- masukkan adunan kedalam acuan ( exp.mangkuk kertas ), bakar pada suhu 180c selama 15-20 minit shj.

Chocolate moist cake !

Chocolate Moist Cake 

Bahan A

1 cawan serbuk koko

1 cawan gula perang

1 cawan susu cair

1 cawan minyak masak 

1/2 cawan susu pekat manis

Bahan B

 1 2/3 cawan tepung gandum 

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Bahan C

3 biji telur

Cara2 : 

-Campurkan semua bahan A dalam periuk. 

-Gunakan teknik double boiling , panaskan hingga sebati dan sejukkan.

-Bila dah sejuk bahan A , pukul telur hingga kembang dan campurkan bahan A dan B.

-Kaup balik dengan sudip.

-Lenserkan loyang dengan butter / minyak.

-Tuangkan adunan ke loyang dan bakar ke dalam ketuhar 

-Tetapkan suhu 180c selama 30 minit

Ganache Chocolate 

Bahan

25g glukos air

250g whipping cream

25g mentega

250g coklat masakan ( ptg kiub2 kecil )

Cara2 : 

-Panaskan glukos air, whipping cream, vanilla dan mentega

-Matikan api

-Masukkan coklat masakan dan kacau sehingga larut

Apam Blossom

Apam ni memang our favourite...you should try it at ur dapur!

Bahan2nya mudah aje...

300gm tepung gandum

250gm gula pasir

1 st baking powder

1 st ovellet

2 biji telur ayam

200ml air

2 sb susu pekat

1 st esen vanilla

pewarna - ikut suke ye..

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan2 kecuali pewarna ke dalam mangkuk, putar hingga kembang.

Bahagikan pewarna ikut suke.  Masukan ke dlm mangkuk kertas dan kukus 10 min.. senangkan